Author: admin

Sate Ayam Bumbu Kacang

RESEP MASAKAN

Sate Ayam Bumbu Kacang

 

Bahan:

– 600 gr ayam fillet

– Tusuk sate secukupnya

 

Bumbu kacang:

– 150 gr kacang tanah goreng, haluskan

– 5 bh cabe merah besar goreng, haluskan

– 7 siung bawang putih goreng, haluskan

– 7 siung bawang merah goreng, haluskan

– 600 ml air

– 3 lbr daun jeruk

– 50 gr gula merah

– 1 sdm gula pasir

– Garam secukupnya

– Kaldu bubuk @lemonilo secukupnya

 

Bumbu olesan bakar sate: (campur jadi satu)

– 3 sdm bumbu kacang

– 5 sdm kecap manis @lemonilo

– 2 sdm air jeruk nipis

– 3 sdm minyak sayur

 

Pelengkap:

– Kecap manis @lemonilo

– Bawang merah iris

– Sambel (cabe rebus haluskan)

– Lontong/nasi

 

Cara :

1. Cuci ayam, iris serong memanjang, tusuk dengan tusuk sate, sisihkan

2. Masukkan bumbu kacang kedalam wajan, masak dengan api kecil hingga mengental dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa, angkat

3. Lumuri ayam dengan bumbu olesan, bakar sate hingga stengah matang, lumuri sekali lagi dengan bumbu olesan lalu bakar kembali hingga matang

4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap manis serta pelengkap lainnya.

RESEP KWETIAW NYEMEK PEDES

ANEKA RESEP, RESEP MASAKAN

RESEP KWETIAW NYEMEK PEDES

 

Bahan:

400 gr kwetiaw basah

2 butir telur, diorak arik

250 gr fillet ayam, iris tipis

1 bonggol pak choy, potong-potong

1 tangkai daun bawang, iris

1 buah tomat, potong-potong

5 buah bakso sapi, iris

2 sdm minyak wijen

2 sdm kecap ikan

Minyak untuk menumis

600 cc kaldu ayam

2 buah jeruk limau

1 sdm gula pasir

Lada halus, garam secukupnya

 

Bumbu dihaluskan:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 buah cabe merah besar

1 buah tomat

15-20 buah cabe rawit merah

 

Pelengkap: bawang merah goreng, acar, kerupuk

 

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan ayam, bakso, dan telur orak arik. Masak hingga ayam berubah warna.

2. Masukkan kaldu ayam, didihkan. Setelah mendidih masukkan kwetiaw, pak choy, tomat, dan daun bawang. Tambah kecap ikan, minyak wijen, gula, garam, dan lada halus.

3. Masak hingga sayuran layu, cicipi dan koreksi rasa.

4. Matikan api, tambahkan perasan jeruk limau. Sajikan selagi masih panas bersama bahan pelengkap.

 

Untuk 3 porsi

SELAMAT MENCOBA

RESEP SAMBAL TERASI KHAS JAWA

Aneka sambal, RESEP MASAKAN

RESEP SAMBAL TERASI

 

Bahan :

– 10 buah cabai merah keriting

– 10 buah cabai rawit

– 3 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 1/2 buah terasi (ABC digoreng)

– 3 buah tomat (yg kecil)

– 1/2 buah gula merah

– 1/4 sdt gula putih

– 1 sdt peres garam

.

Cara Membuat :

1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng

2. Goreng tomat sampai layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa)

3. Tambahkan tomat yg sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus.

4. Sambal siap dihidangkan

Peluang bisnis kursus kuliner online

KURSUS KULINER

Salam sejahtera buat para sahabat kuliner mania dimana saja, dalam kesempatan ini kami berbagi informasi peluang bisnis yang dapat menghasilkan uang banyak yaitu dengan membuat kursus kuliner secara online.

Caranya sangat gampang, cukup kita membuat dokumentasi kuliner berupa video  kemudian dipromosikan melalui akun media sosial.

Setiap peserta yang berminat akan membayar secara langsung untuk video yg telah kita buat tadi.

Misal kita buka tarif 100rb tinggal mengalikan saja misalnya tiap kota ada 100 peserta dan kita buka pelatihan online seluruh kota di Indonesia.

Wauw nggak kebayang bukan hasilnya berapa?

Selamat mencoba ya sahabat, semoga selalu sukses.

 

 

Gurihnya bisnis kuliner yang kebal terhadap pandemi

USAHA KULINER

apa kabar sobat kuliner mania? pasti lagi asyik menyantap kuliner favorit bukan?

dimasa pandemi sekarang ini kita masih bisa menyantap kuliner favorit kita karena bisnis kuliner salah satu bisnis yang kebal terhadap pandemi disaat bisnis-bisnis yang lain bertumbangan.

kenapa bisa demikian? kuliner merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus ada.

sudah ribuan tahun sejak jaman kerajaan yang masih berupa warung kedai dan sekarang berbagai thema tersedia mulai dari angkringan gerobak dorong hingga restoran mewah berbintang.

para artis dan investor kelas kakap juga berbondong-bondong ambil bagian di bisnis kuliner yang menjanjikan.

 

 

Mengenal Mbah PO sang penemu pertama resep tahu kupat solo dari desa nuricik tawangsari sukoharjo

Uncategorized

Dusun Nuricik merupakan sebuah dusun yang terletak di desa Grajegan kecamatan Tawangsari kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah, Hampir seluruh warganya memiliki mata pencaharian sebagai pedagang tahu kupat.
Kota Solo merupakan Kota kuliner yang menjadi tempat penyebaran para pedagang tahu kupat.
Di Dusun tersebut Mbah Po berasal.

Tahu Kupat Khas Solo sangat berbeda dengan tahu kupat kota lainnya, dengan racikan kecap serta ramuan rempah-rempah alami yang membuat sensasi rasa enak dan gurih sangat terasa di lidah penikmatnya.

Untuk menemukan tahu kupat solo yang menggunakan resep asli dari mbah PO bisa ke warung tahu kupat Pakje yang berada di jl. Mencoraya UMS atau bisa dicari melalui Google Mpas dengan kata kunci TAHU KUPAT PAKJE